Фритюрница непрерывного действия

для овощейдля картофелядля продуктов на основе теста

Обзор
Непрерывная конвейерная фритюрница, разработанная для высокообъёмной жарки с улучшенной гигиеной и снижением эксплуатационных затрат. Предназначена для крупных кухонь и линий пищевой переработки, обеспечивает непрерывную жарку с точной регулировкой времени и сниженным расходом масла, труда и энергии.

Ключевые преимущества

• Время жарки регулируется от 1,5 до 20 минут для широкого спектра продуктов.
• Высокая производительность: до 150 кг/ч для овощных продуктов и 70 кг/ч для белковых продуктов при одном операторе.
• Закрытая конструкция минимизирует разбрызгивание масла; термостаты безопасности и скрытые нагревательные элементы снижают риск пожара и поражения электрическим током.
• Снижение теплопотерь и эффективная работа позволяют экономить до 30% времени и энергии по сравнению с традиционной пакетной жаркой.
• Эргономичная компоновка и простота обслуживания для сред непрерывного производства.

Применение
Подходит для жарки овощей, чипсов, панированных изделий, снеков, рыбы и других белковых продуктов на промышленных кухнях и предприятиях пищевой переработки.

Технические характеристики
Мощность: 72 kW
Электропитание: 220-380 V AC – 50 Hz
Вес: 530 kg
Ёмкость масла камеры жарки: 216 L
Габариты: 3650x960x950/1490 mm
Тип конструкции: Фиксированный
Класс защиты: Ground
Энергосоединение: Съёмное
Защита от воды: IP54

Производительность жарки
Средняя: 150 кг/ч (овощи); 70 кг/ч (белковые продукты)

Материал
Все металлические детали выполнены из AISI 304 CR-NI

Характеристики

• Мощность: 72 kW
• Электропитание: 220-380 V AC – 50 Hz
• Вес: 530 kg
• Ёмкость масла камеры жарки: 216 L
• Габариты: 3650x960x950/1490 mm
• Тип конструкции: Фиксированный
• Класс защиты: Ground
• Энергосоединение: Съёмное
• Защита от воды: IP54
• Производительность жарки (средняя): 150 кг/ч
• Материал: AISI 304 CR-NI