Резервуар ферментации

для масладля пивацилиндрический

Ферментационная ёмкость Процесс ферментации включает в себя предварительную и основную ферментацию. Данная ёмкость также называется бродильным чаном или чаном для осветления, имеющим цилиндро-коническую форму. Сферический бак с двойными стенками Конструкция бака имеет коническое дно и цилиндрический корпус, бак является неотъемлемой частью основного оборудования, которое оптимально подойдёт для средних и мелких пивоваренных заводов, а также ресторанов, отелей и туристических курортов. После фильтрации и инокулирования дрожжами для брожения, холодное сусло поступает в бродильный чан через впускное отверстие. Тепло, генерируемое во время ферментации, отводится через хладагент в специальный кожух, который обеспечивает стабильность процесса ферментации. Температура сусла, количество дрожжей и время ферментации могут быть настроены в соответствии с технологическими требованиями процесса брожения. Рабочая температура внутри резервуара колеблется от 2 до 15 ℃, а рабочее давление в верхней части резервуара составляет 0,1 МПа. Когда сусло доходит до требуемого уровня ферментации, сначала удаляется дрожжевой осадок, а затем сбродившая жидкость. После опорожнения баки должны быть полностью очищены перед следующим использованием. В качестве хладагента в баках используется этиленгликоль, позволяющий эффективно отводить излишки тепла.