Жаровни периодического действия EB500, как правило, являются жаровнями непрямого действия, то есть источник тепла находится отдельно от жарочной камеры, а продукт нагревается за счет циркуляции горячего воздуха. Это позволяет лучше контролировать процесс обжарки и получать более однородный готовый продукт. Жаровни периодического действия также могут обжаривать с использованием соли или потока горячего воздуха.
Обжаривание в соли; впервые в мире.
EB500 - это печь для порционной обжарки, специально разработанная для обжарки различных орехов и семян, включая фундук, арахис, тыквенные семечки, семена подсолнечника, семена дыни, миндаль, фисташки и арахис. Его уникальность заключается в том, что он позволяет обжаривать с солью, что позволяет получить более блестящий готовый продукт.
Производительность (продукт) кг/час фунтов/час
- Фундук в скорлупе 375-500 кг/час 825-1100 фунтов
- Арахис в скорлупе 375-500 кг/час 825-1100 фунтов
- Семена тыквы 225-300 кг/час 500-660 фунтов
- Семена подсолнечника 225-300 кг/час 500-660 фунтов
- Семена дыни 225-300 кг/час 500-660 фунтов
- Миндаль в скорлупе 375-500 кг/час 825-1100 фунтов
- Фисташки 375-500 кг/час 825-1100 фунтов
Технические характеристики
- Давление воздуха10 бар
- Максимальная тепловая мощность 200 кВт
- Средний расход газа 4,5-25 Нм³/ч
- Средний расход сжиженного газа 3,5-18 кг/ч
- Среднее потребление дизельного топлива 10,5-13,5 л/ч
Особенности
- Ложка для пробы
Вы можете контролировать обжаренный продукт с помощью ложки для проб.
- Очистка
Надлежащая очистка машины может быть выполнена с помощью вспомогательных ящиков.
- Контроль нагрева
Тепло в горелке, тепло воздуха в камерах и тепло продукта можно контролировать благодаря уникальной конструкции.
- Поршень
Возможность быстрой разгрузки без привлечения рабочей силы.
---