ОбзорScott является лидером отрасли в области сортировки и объективного измерения туш (OCM). Наши системы сортировки и OCM предоставляют переработчикам точные данные в реальном времени о составе и распределении веса туш, что помогает при выборе разрезов и ценообразовании.
Функции- Рентген: Патентованная рентгеновская система определяет скелетную структуру и выявляет оптимальные точки разреза для отделения передней, средней и задней частей. Система автоматически измеряет вес основных кусков до единого разреза и может быть связана с системами идентификации и отслеживания животных/туш.
- DEXA: Двойная энергия рентгеновской абсорбциометрии (DEXA) измеряет плотность костей и состав тела. В переработке красного мяса DEXA OCM предоставляет объективные данные по постному мясу, костям и жиру для каждой туши, поддерживая ценообразование, выбор разрезов для конкретной туши и программы генетического отбора.
- Normaclass MAC10: Normaclass MAC10 сортирует туши на непрерывной линии, определяя жировую прослойку и конформацию. MAC10 обрабатывает до 360 туш в час, имеет полностью настраиваемый программный интерфейс и не содержит движущихся частей для упрощения обслуживания.
Применение- Определение оптимальных точек разреза для разделения основных частей
- Измерение долей постного мяса, жира и костей для каждой туши
- Поддержка решений по ценообразованию и оптимизации выхода продукции
- Интеграция с системами идентификации и отслеживания для полной прослеживаемости
Ресурсы- Brochure X Ray Grading (EN)
- Brochure MAC10 (EN)
- Brochure DEXA Lamb (EN)
- Brochure DEXA Beef (EN)
Характеристики / Технические спецификации- Рентген: обнаружение скелетной структуры; определение оптимальных точек разреза; автоматическое взвешивание первичных частей; интеграция с идентификацией туш/животных и системами отслеживания.
- DEXA: измерение для каждой туши содержания постного мяса, костей и жира; объективные данные OCM для поддержки ценообразования, выбора разрезов и программ селекции.
- Normaclass MAC10: непрерывная сортировка, настраиваемый программный интерфейс, до 360 туш/ч, отсутствие движущихся частей для упрощенного обслуживания.