Двухтопливная печь для пищевой промышленности Optima

с несколькими уровнямис кольцевыми трубамидля хлеба

Двухтопливная функция позволяет этой печи предлагать различные комбинации нагрева для всех типов выпечки. В зависимости от ваших требований, вы также можете выбрать нагрев только части духовки. Равномерное распределение тепла без перепада температур обеспечивается огнеупорными цементными плитами толщиной 20 мм и нагревателями диаметром 14 мм. Выпечка происходит путем кондукции и излучения, как в кирпичной печи. Описание - Передняя панель из аустенитной нержавеющей стали типа 304 (вытяжка, панель управления, рабочая поверхность). - Вытяжка со встроенным паровым вытяжным устройством. - Опция 1 или 2 электрических уровня. - От 2 до 4 кольцевых трубчатых уровней (газ или масло). - Электронный регулятор температуры. - Верхний и нижний регулятор температуры. Преимущества - Быстрый нагрев. - Отличная изоляция. - Очень низкое потребление энергии. - Высокопроизводительная генерация пара. Электрические уровни: на выбор 1 или 2 электрических уровня. Благодаря продуманной изоляции между верхним уровнем кольцевых труб и электрическим уровнем, двухтопливная печь Optima использует все преимущества теплового излучения, поступающего с нижних уровней, и при этом позволяет поддерживать разницу температур в 40 °C. Эти уровни могут использоваться в "эко-режиме" или "форсированном режиме" для обеспечения 80% дополнительной мощности нагрева. Отличная изоляция печи и использование тепла нижних уровней обеспечивают очень низкое энергопотребление. Гарантии* Электрические нагреватели: 5 лет Газовые или масляные кольцевые трубчатые уровни: на выбор 2, 3 или 4 уровня Быстрый нагрев: 2 °C в минуту благодаря высокотемпературной (1200 °C) огнеупорной обменной поверхности очага из нержавеющей стали. Потребление энергии очень низкое благодаря: - Отличная изоляция. - Высокоэффективной поверхности для выпечки.