Установка для размораживания для домашней птицы

Положитесь на новую технологию Lutetia, чтобы повысить эффективность процесса, увеличить урожайность и обеспечить надежную работу, по крайней мере, 6 инновационных и гибких способов. Запатентованный компанией Lutetia вакуумный паровой процесс позиционирует марку Lutetia как лидера отрасли. Вакуумное размораживание паром экономит время и повышает урожайность. Запатентованная технология Lutetia® позволяет постепенно впрыскивать пар под вакуумом под низким давлением для ускорения процесса оттаивания без опасности приготовления на поверхности продукта. Замороженные блоки постепенно разделяются, а равномерная температура достигается за счет вращения. При использовании этого процесса урожайность обычно повышается на 4-8%. За одну операцию можно также управлять солеваркой, измельчением, копчением, приготовлением пищи, охлаждением и PROactivation, экономя время. Преимущества Полностью автоматизированное управление циклом и сокращение времени цикла в 3-6 раз Инновационный впрыск пара низкого давления позволяет ускорить размораживание без необходимости готовить на поверхности Эксклюзивная геликоидная передняя панель обеспечивает мягкое вращение, подходящее для всех замороженных и свежих продуктов переработки Уникальная двойная рубашка обеспечивает точное и экономящее время управление нагревом и охлаждением Универсальная интеграция процессов экономит время и повышает урожайность Гигиеничный дизайн и эксплуатация гарантированы Простая санитария помогает защитить от роста микроорганизмов, а широкие и удобно управляемые ворота обеспечивают легкость очистки и визуального осмотра Паро-вакуумный процесс позволяет размораживать намного быстрее, чем микробная задержка Вакуум и вращение помогают реабсорбировать соки, снижая тем самым потери белка Продукты без костей можно размораживать в стакане. У нас есть множество применений по всему миру.