ИНТЕНСИВНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ
Предназначен для охлаждения продукта после копчения и приготовления перед транспортировкой в упаковку или холодильник. Процесс охлаждения может быть осуществлен с использованием воды и воздуха или рассола.
ВСЯ СТАЛЬНАЯ КОНСТРУКЦИЯ
Охлаждающая камера сконструирована из пластин из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, сваренных между собой для обеспечения полной герметичности конструкции. Это устраняет необходимость в резиновых прокладках.
ОХЛАЖДЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ
Блок нержавеющей катушки расположен рядом с камерой, заставляя воздух проходить сквозь изделия.
МИКРОПРОЦЕССОР МИКРОПРЕССОР
Охлаждающая камера полностью управляется компьютером, который контролирует и контролирует все производство. Это обеспечивает стабильную, эффективную и экономичную работу в течение всей недели - в течение всего года - каждый год.
---