Бак для изготовления для коагуляции CURDMASTER

для обработанных твердых сортовдля чеддерамягких сортов

Установка Primodan CurdMaster предназначена для производства творога из сырного молока. CurdMaster может использоваться для широкого спектра сыров с содержанием влаги от 35% до 60% - от низкожирных на основе обезжиренного молока до высокожирных с 60% жира в общем количестве сухих веществ. Диапазон производства сыров: - Очень твердые сыры - Твердые сыры - Полутвердые сыры - Мягкие сыры Вариант рецепта: Пармезан - Грана - Грюйер - Эмменталь - Швейцарский - Гауда - Эдам - Тильзит - Чеддер - Хаварти - Порт-Салют/Сент-Паулин - Проволоне - Кашкавал - Сыр для пиццы - Итальянская Моцарелла - Чешир, перемешанный творог - Английский Territorial's - Белый сыр/Фета, Кремозо, Касиота и многие другие. Вертикальный тип Double O Уникальная система резки и перемешивания типа Double-O, используемая в Primodan CurdMaster, обеспечивает постоянную оптимизацию процесса, что позволяет увеличить выход первоклассного сыра. Ее универсальность также позволяет использовать различные виды сыров с высоким и низким содержанием жира, твердых и мягких сыров, обеспечивая перспективный производственный процесс, позволяющий быстро адаптироваться к меняющимся вкусам потребителей.