Система предварительного смешивания сидра идеально подходит для приготовления сидра путем смешивания концентрата и деаэрированной воды, а затем вызывания карбонизации раствора.
Два или более ингредиента смешиваются вместе в переменных пропорциях, устанавливаемых оператором, в зависимости от типа требуемого конечного результата. После завершения этапа смешивания раствор помещается в контейнер под давлением, предварительно насыщенный углекислым газом, и, находясь в системе, продукт поглощает заданное количество углекислого газа.
Система имеет прочную конструкцию и высококачественные компоненты, что позволяет полностью контролировать процесс и конечный результат, с возможностью выбора между различными степенями карбонизации. Она проста в использовании благодаря ПЛК с сенсорным экраном и обеспечивает предельную точность дозировки воды/сиропа, гарантируемую электронным смесительным узлом с двойным расходомером.
Также можно добавить дополнительный блок охлаждения для получения продукта с температурой на выходе 4°C.
---