Новые линии маринования MULTIPLUS, особенно рекомендуемы для маринования тонкого охлажденного сырья (части курицы, грудинка и т.д.) с широкой гаммой новых возможностей для оптимальной стоимости и функциональности, высшей точности инъецирования, меньшего стекания (лучшее удерживание рассола), отсуствия следов игл а также высокого качества и консистенции конечного охлажденного маринованного продукта.
Имеют инъецирующую головку с эфектом «спрей» с высочайшей плотностью игл, контролируемую автоматическим устройством регулировки места инъецирования. Новые MULTIPLUS позволяют высшую скорость инъецирования, включая просто заменяемую пластину с инъецирующими иглами, датчик уровня мяса для оптимального функционирования и точности инъекции, со специальным акцентом на эргономичный, гигиеничный и безопасный процесс. В тоже время, MULTIPLUS включает новые возможности контроля и операций, гарантирующие постоянное маринование в течение всего дня с несравненным качеством.
Система
•Транспортирующая лента легко демонтируется для мойки.
•Лента может дополнительно удлиняться на входе для ручной укладки продуктов.
•Дополнительно может укомплектовываться разделителями на входе и выходе для облегчения выравнивания продуктов.
•Рассольный бак с автоматическим фильтром.
•Полное использование рассола.
•Максимальная легкость обслуживания, мойки и дезинфекции.
•Контролируется посредством программируемого логического устройства PLC.
•Автоматическая программа мойки рассольного контура.