В ячейке для сжатия тонких лезвий CS-2 используется тринадцать тонких лезвий. Это оборудование используется для текстурных измерений на вареном рисе, злаках и других мелкоштучных продуктах. Крышка ячейки имеет тринадцать щелей, которые вмещают 1/16-дюймовые лезвия. Она может быть использована в различных областях применения, таких как измерение влияния условий варки на текстуру риса, тестирование обжаренных овощей для получения оптимальной партии, а также для определения влагозависимой вязкости гренки.
---