Фритюрница непрерывного действия PA100E

для овощейдля мясадля рыбы

Фритюрница PA100E является новейшей разработкой компании MCI в области непрерывной жарки. Имеет возможность производить различные продукты, такие как: сави, гамбургеры, наггетсы, креветки, рыбное филе, куриный попкорн, креветки и т.д., оборудование обеспечивает большую безопасность работы, экономию рабочей силы и высокое качество конечного продукта. Производительность: 100 кг/час (220 фунтов) *Свежие продукты до 20 гр (0,70 унции). Возможно изменение производительности в большую или меньшую сторону в зависимости от текстуры, температуры и влажности теста Подача Подача должна быть непрерывной, чтобы температура не падала слишком сильно. * При жарке больших продуктов в чрезмерных количествах потребуется время, чтобы температура снова стабилизировалась Замороженные продукты Производительность замороженных продуктов составляет половину от производительности свежих продуктов, учитывая 1 минуту и 30 секунд жарки. Размер продукта от 10 до 120 грамм (от 0,35 до 4,23 унции) Объем масла 50 литров. *Растительное масло. Используйте масло или жидкий жир. Время разогрева масла Приблизительно 30-40 минут. *Варьируется в зависимости от температуры в помещении. Время нахождения продукта в масле Конструкция фритюрницы PA100E позволяет устанавливать время обжаривания от 45 секунд до 4 минут. Очистка масла Масло необходимо сливать ежедневно, клапан, расположенный в нижней части фритюрницы, позволяет слить все масло. Система удаления отложений Фритюрница оснащена системой удаления осадка, которая работает как фильтр от избытка грязи. *Это уменьшает попадание загрязненных частиц в масло, снижая окисление и помогая сохранить качество масла и, соответственно, жареного продукта.