Вакуумный рафинер для мяса KK 254

механизированный

Тонкое шлифование и эмульгирование под вакуумом. 3, 5 или 7 штук режущего комплекта Частотно-регулируемый привод переменного тока AC-6 6 бесступенчато программируемых скоростей Отдельный электрический шкаф из нержавеющей стали Регулирование тепловой перегрузки Регулятор температуры PT 100 Главный двигатель: 200 кВт (268 л.с.) Микропроцессорный преобразователь частоты с интеллектуальным управлением выходом датчик давления Измерение уровня продукта: Лазер в бункере, обеспечивающий непрерывное наполнение продукта Гидравлическая крышка на верхней части бункера Аспирация продукта через большую аспирационную трубу DN ISO, с регулируемым впускным клапаном Прочные и эргономичные поперечные рычажные переключатели Бункер 250 I со скребком с электроприводом для постоянной подачи продукта в насос, также подходит для очень жестких продуктов Бесступенчатый, частотно-регулируемый насос с датчиком давления для подачи продукта к режущему комплекту с постоянным давлением и контролируемой температурой Многоуровневая вакуумная система с помощью водяного кольцевого насоса (насосов) на бункере, насосе и режущем комплекте Авто-команда 2000 Пропускная способность: 22.000- 26.450 фунтов/ч Регулирование температуры: Можно установить желаемую конечную температуру. Интеллектуальное управление регулирует давление с помощью бесступенчатого насоса в зависимости от температуры на входе и выходе, скорости резки и используемого комплекта для резки. Бесконтактный резьбовой шпиндельный насос, отсутствие износа металла в насосе Преимущества Максимально возможная экстракция белка Нет нагрева от трения: Идеальный вкус Отсутствие износа металла в изделии тончайшая эмульгация Отсутствие пиков пускового или коммутационного тока Сосисочное мясо свободное от воздуха, более длинний срок годности, лучшая стабильность цвета из-за вакуума