Установка для дезинфекции ультрафиолетом UV-SMELL-A

с озономдля пищевой промышленностидля воды

В ресторанах или на промышленных/общественных кухнях во время приготовления пищи образуются жиры, загрязняющие вещества и неприятные запахи; это может быть оспорено властями и часто вызывает юридические проблемы с соседями. Применяемый в кухонных вытяжках и системах аспирации, UV-SMELL-A вносит значительный вклад в минимизацию этих проблем; жиры представляют собой соединения углерода и водорода, структура которых состоит из сложных цепочек. Если жиры подвергаются интенсивному УФ-С облучению, они поглощают часть этой мощной энергии, и молекулы, переходя в более высокое энергетическое состояние, становятся более реактивными. По этой причине они рекомбинируют с кислородом, присутствующим в воздухе. Этот процесс вызывает особую и немедленную химическую реакцию - "холодное горение". Результатом этой реакции являются органические и не имеющие запаха короткоцепочечные газы, такие как углекислый газ (CO2), вода и т.д., обычно присутствующие в воздухе. Таким образом, воздух, отфильтрованный с помощью UV-SMELL-A во время обычного приготовления пищи, уменьшает образование и отложение жира и, как следствие, риск пожара, ограничивая также рост плесени, которая обычно питается жирами. UV-SMELL-A снижает необходимость очистки и обслуживания системы аспирации, продлевает срок службы фильтров, но, что более важно, обеспечивает возможность безопасной работы.