Сплющиватель мяса SPR 200

Имея более чем 40-летний опыт в производстве эскалопных листов, фирма GLASS GmbH представляет новую модель в диапазоне низких мощностей специально для торговли, общественного питания и гастрономии. Техника основана на принципе ленточной тарелки с 2 ремнями, между которыми конус зазора в направлении движения. Дополнительные ролики встроены в корпуса ремней для достижения дополнительного стучащего эффекта и повышения производительности. Отраслевые стандарты полностью реализованы для обеспечения надежной и долговечной работы. В электротехнике и приводной технике также большое значение придавалось надежному промышленному качеству, чтобы и в дальнейшем обеспечивать качество "сделано в Германии". Основными причинами использования ножей измельчителя вместо ручного метода врезания являются, с одной стороны, эффективность процесса, а с другой - точное качество конечного продукта. Это также позволяет выполнять последующие операции, такие как обжарка или охлаждение, с гораздо большей надежностью процесса. Имеющееся пространство в производстве учитывалось при двухэтажном расположении ремней. Мясо укладывается сверху, а затем перемещается вниз между лентами, чтобы в конце выйти сплющенным с той же стороны. Это означало, что пространство для установки машины можно было сократить вдвое при одинаковой производительности. Производительность установки составляет около 1.500 эскалопов в час, и, таким образом, она может также отвечать амбициозным требованиям. Как и все машины GLASS, эта плита также производится в Падерборне, где гарантируется неизменно высокое качество. Кроме того, систему можно продемонстрировать непосредственно на пилотной установке.