Установка сублимационной сушки CONRAD® предназначена для высокообъемной непрерывной обработки таких продуктов, как кофе и чай, фрукты и овощи, мясо и морепродукты, а также готовые блюда. Сублимационная сушилка CONRAD® является главным элементом оборудования большинства фабрик по производству сублимированного растворимого кофе и отличается не только тем, что позволяет производить продукцию превосходного качества, но и высокой надежностью в эксплуатации.
Процесс сушки
Технологический процесс CONRAD® является полностью автоматическим и требует минимального контроля со стороны персонала в режиме непрерывной эксплуатации. Все параметры перемещений и обработки тщательно регулируются, контролируются и протоколируются.
Продукт подготавливается, замораживается и загружается в лотки CONRAD® для прохождения через сублимационную сушилку. Все подлежащие обработке продукты взвешиваются для обеспечения правильного объема на каждом лотке для идеальной сублимационной сушки. Лотки загружаются в сушилку через высокоэффективную шлюзовую систему во входной транспортер внутри камеры CONRAD®. После того как в транспортер будет загружен полный штабель лотков с продуктами, весь штабель выталкивается в первую зону сушки. За ним продвигаются следующие штабели, которые в свою очередь проходят через различные последующие зоны сушки в сушилке, при этом каждая из них настроена на обеспечение требуемых характеристик сушки. Когда лотки доставляются к выходному транспортеру сушилки, они выгружаются, опять же через шлюз, после чего продукты выгружаются с лотков.