Эта модель представляет собой настольную машину для нарезки одножильного сыра, управляемую человеком, с рычажным рычагом для нарезки блоков сыра или масла весом до 40 фунтов на небольшие порции. Целый блок весом 40 фунтов может быть обработан кубиками на этой машине путем разрезания блока на колонны в одном направлении, а затем резки в другом для резки кубов. Эта машина является прекрасным дополнением к любой пекарне, которая разбивает блоки масла на ингредиенты или операции с сыром, начиная с блоков или колес сыра и заканчивая разбиением их на более мелкие порции.
---