Тушилка с кипением FIGARO

для пищевой промышленностиэлектрическая

FIGARO от Firex - это инновационная промышленная сковорода для тушения, компактная по размеру и чрезвычайно быстро нагревающаяся. Figaro выполняет функции сковороды для тушения, котелка, фритюрницы и традиционной плиты: один единственный аппарат, который предлагает возможность приготовления пищи также под давлением. Figaro: универсальность в приготовлении, быстрый нагрев, компактный размер Благодаря новой технологии нагрева Figaro нагревается в 4 раза быстрее, чем традиционная сковорода для тушения. 1 Многоточечный термощуп Точный и постоянный контроль температуры продукта в емкости 2 Умный нагрев дна емкости 3 Температурный зонд 4 Порт USB Загрузка данных HACCP и загрузка/выгрузка рецептов 5 Сенсорное управление Figaro (FTC) Простой и интуитивно понятный сенсорный экран 6 Фиксирующий крюк Для прижимной крышки и системы подъема корзины 7 Душевая лейка с гибким шарниром Управляется электронной платой 8 Автоматический счетчик литров Для расхода горячей и холодной воды 9 Слив 10 SafePour Контроль перелива при опорожнении бака Скорость и экономия. Равномерное распределение тепла в баке Умный подогрев дна бака Нагревательные элементы полностью покрывают дно бака, которое разделено на отдельные зоны. Каждая из них достигает и поддерживает желаемую температуру, регулируя мощность в зависимости от потребностей. Figaro способен понимать количество энергии, необходимое для каждой зоны бака, и поэтому адаптирует мощность к типу и количеству продукта в полной автономии и автоматически. Например, устройство способно избежать создания перегретых зон, где нет продукта, тем самым облегчая операции по очистке.