Предназначен для широкого спектра продуктов: крупно рубленных кусков мяса,печеночного паштета, жидкого теста и эмульсии из охлажденного или замороженного мяса. Кроме этого он позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая рабочий цикл, а также обрабатывать молочные продукты, фрукты и рыбу.
Характеристики:
Режущая головка для максимум 6-ти ножей.
Система динамической балансировки и регулирования лопастей.
Мотор чаши и независимые ножи.
6 скоростей вращения ножей можно комбинировать с 2-мя скоростями вращения чаши.
Электрический аварийный тормоз и зукоизоляционная крышка (в соответствии с нормами ЕС).
Гидравлический механизм открытия крышки и разгрузки.
Ручное открытие крышки ножа.
Сливная пробка для очистки чана.
Электрический шкаф из нержавеющей стали с защитой IP65
Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304L.
Кнопочная панель управления.
Электронный счётчик оборотов и термометр.
В комплект входят инструменты для заточки и балансировки ножей.