Промышленный куттер для мяса CUTVAC series

вакуумныйс большой скоростью вращения

Предназначен для широкого спектра продуктов: крупно рубленных кусков мяса,печеночного паштета, жидкого теста и эмульсии из охлажденного или замороженного мяса. Кроме этого он позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая рабочий цикл, а также обрабатывать молочные продукты, фрукты и рыбу. Характеристики: Вакуумный комплект, состоящий из вакуумного насоса, герметичной крышки и электромагнитных клапанов. Режущая головка для максимум 8-ти ножей (6 ножей включено). Система динамической балансировки и регулирования лопастей. Мотор чаши и независимые ножи. Лопастный двигатель с электронным приводом переменной скорости. 6 скоростей вращения ножей можно комбинировать с 2-мя скоростями вращения чаши. Электрический аварийный тормоз (в соответствии с нормами ЕС). Гидравлический механизм открытия крышки, вакуумирования и разгрузки. Сливная пробка для очистки чана. Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304L Встроенный электрический шкаф внутри машины. Сенсорная панель управления с возможностью запрограммировать до 99 рецептов. Электронный счётчик оборотов и термометр. В комплект входят инструменты для заточки и балансировки ножей. Дополнительно можно приобрести (не входит в комплект): Высокоскоростной лопастной двигатель (140м/сек. 4200 об/мин, 160кВ.) Комплект из 8 ножей Программируемая система водоснабжения Гидравлический погрузчик для тележек вместительностью 200л.