Линия для производства макарон сухие макароны ITRG 3P/5P

длиннаяс охлаждениемс высушиванием

Сушильная линия ITRG включает в себя все самые важные инновации в обработке макаронных изделий длинного измельчения. Он комбинируется с прессом, который имеет систему смешивания теста, которая может быть одной из следующих: Полный вакуум, стабилизационный ремень или традиционный миксер, разбрасыватель, с 1-6 палочками, в зависимости от производительности линии, и быстрым охлаждением. Конструктивные и технологические характеристики этой линии позволяют получить оптимальные диаграммы сушки для каждого используемого сырья. После относительно интенсивной фазы предварительной сушки наносится довольно быстрая кривая сушки продолжительностью около 2 ч 40 мин. В процессе сушки продукт подвергается обработке, которую мы называем термической инверсией, т.е. макароны достигают максимальной температуры за очень короткое время, а затем быстро опускаются. Следующей фазой сушки является фаза стабилизации, которая представляет собой точку равновесия всей системы, так как она доводит продукт до равномерного конечного содержания влаги 12,5% в самостабилизирующейся зоне. Этап постепенного охлаждения готовит макароны к окончательной фазе охлаждения в абсолютно стабильном состоянии с необходимым увлажнением поверхности, чтобы справиться с тепловым воздействием, вызванным значительным падением температуры. В основном сушильном и стабилизирующем корпусе сушилки используется стоечный механизм. Стойковая система не требует смазки. Отдельное механическое управление на различных этапах предварительной сушки, сушки и охлаждения гарантирует максимальную эксплуатационную гибкость при транспортировке продукции или в чрезвычайных ситуациях, сводя производственные потери к минимуму.