Ферментатор закваски для хлеба Ecoline

из нержавеющей сталиконтролируемый PLC

Гибкость. Мобильный. Переменчивый. - Мобильный и готовый к подключению - Для ферментации хлеба весом 200 кг, 300 кг, 500 кг и 1000 кг - Управление для легкого соблюдения времени ферментации и контроля количества дозировки - Гигиеничный и удобный для чистки дизайн устройства - Простота в эксплуатации - Воспроизводимые процессы благодаря использованию DIOStart Этот компактный аппарат был разработан исключительно для запатентованной двухступенчатой ржаной закваски TA 200 и доступен в различных размерах с содержанием нетто 200, 300, 500 и 1000 кг предварительного теста в зависимости от ваших потребностей. Особенностью системы ферментации хлеба DIOSNA является надежная ножевая мешалка для измельчения целых буханок хлеба. С помощью этого процесса излишки хлеба перерабатываются в ценное сырье завтрашнего дня. Как компонент производства закваски, это выгодно для вас как с качественной, так и с экономической точки зрения. После 42 часов созревания хлебная закваска закисляется и может использоваться в качестве закваски в течение одной недели без охлаждения. Хлебные закваски серии Ecoline состоят из одностенного ферментера из нержавеющей стали с ножевой мешалкой для уменьшения размера остатков хлеба. Крышку модели B200 можно также использовать в качестве столешницы из нержавеющей стали (размеры: 890 x 930 мм). Аппарат оснащен PLC-управлением с сенсорной панелью или кнопками (только B200 Ecoline), а в качестве насосного агрегата используется шестеренчатый насос сухого хода BT3 (BT2 на B200 Ecoline). Дозирующий шланг поставляется с обратным изгибом на 180°. Это ферментер ISO для 1-й ступени емкостью 70 литров.