Холодильные столы
Кондитерские рабочие столы серии TPC (охлаждаемые рабочие столы со статическим положительным охлаждением) и TPM (вентилируемые моноблочные рабочие столы) предназначены для положительной консервации (минимум +1°C) всех кондитерских изделий и венской выпечки. Они предназначены для приема лотков или решеток размером 400x600 мм.
Размер
- TPC :
○ 20 (2 ворота / 22 лотка или решетки),
○ 30 (3 ворота / 33 лотка или решетки)
○ 40 (4 ворота / 44 лотка или решетки)
○ 50 (5 ворот / 55 лотков или решеток)
○ 60 (6 ворот / 66 лотков или решеток)
- TPM :
○ 20 (2 ворота / 16 лотков или решетки)
○ 30 (3 ворота / 24 лотка или решетки)
○ 40 (4 ворота / 32 лотка или решетки)
Дизайн
- Версия GL: встроенный генераторный модуль рядом с консервационными дверцами.
- GD версия: модуль удаленного генератора из нержавеющей стали рядом с консервационными дверями (только TPC)
- 304 верх из нержавеющей стали или гранита
- Нержавеющая сталь.
Технология
- Усиленная изоляция (пенополиуретан 42 кг/м3)
- H.T.A. холодильные агрегаты.
- Автоматический бак для испарения воды оттаивания.
- Внутреннее освещение (только TPC).
- Медленная вентиляция (только TPM).
Содержание
- Сетки или лотки размером 400×600 мм.
Их сильные стороны :
- Панель управления, расположенная заподлицо с поверхностью, с очень точным контролем температуры.
- Изоляционные панели изготовлены из "экологической" полиуретановой пены: средство расширения - на водной основе.
- Хладагент R448
- Доступно много опций: верхняя часть из нержавеющей стали или гранита, нижняя часть из нержавеющей стали или гранита / боковая часть из нержавеющей стали или боковая часть из гранита, внутреннее освещение, комплект роликов и т.д.
---