Этот маслорез предназначен для нарезки закаленных блоков сливочного масла на сегменты размером 75 x 75 мм. Чтобы разрезать масло на отдельные блоки, их можно повернуть на 90 градусов и снова поместить на режущую раму для повторной нарезки. Маслорезка изготовлена из нержавеющей стали марки 304, а процесс резки осуществляется с помощью пневматического цилиндра и толкающей пластины. Когда цилиндр выдвигается, он продавливает масло через режущие ножи в расположенную под ним чашу для смешивания.
Маслорезка закрыта с обеих сторон и сзади нержавеющим листовым металлом, а передняя часть открыта для загрузки и выгрузки блоков масла. Управление операцией резки осуществляется с помощью двух пневматических кнопок, установленных по обе стороны от отверстия в передней части. Операции резки и втягивания выбираются с помощью селекторного переключателя, после чего необходимо удерживать обе кнопки, чтобы маслорезка работала по принципу "удерживай - работай".
Все части маслорезки и такие компоненты, как толкающий блок и режущая рама, легко снимаются для очистки. Маслорезка установлена на регулируемые ножки из нержавеющей стали на резиновой основе, которые можно использовать для выравнивания маслорезки после установки на место.
---