Этот нож для нарезки сливочного масла был разработан для нарезки закаленных блоков сливочного масла на сегменты размером 75 x 75 мм. Чтобы разрезать масло на блоки, их нужно было повернуть на 90 градусов и снова поместить на режущую раму для второго разреза. Маслорезка изготовлена из нержавеющей стали марки 304, а операция резки осуществляется с помощью пневматического цилиндра и толкающей пластины. Когда цилиндр выдвигается, он продавливает сливочное масло через режущие ножи в расположенную под ним корзину.
С обеих сторон и сзади маслорезка закрыта нержавеющим металлическим листом, а передняя часть открыта для загрузки и выгрузки сливочного масла. Управление операцией резки осуществляется с помощью двойного пневматического кнопочного управления, установленного по обе стороны от отверстия спереди. Операции резки и втягивания выполняются по принципу "удерживай и работай" с отдельными двойными кнопками для каждой операции, т.е. одна пара для резки и другая пара для втягивания.
Все части маслобойки и такие компоненты, как блок для проталкивания масла и рама для резки с поперечными ножами, легко снимаются для очистки. Вся машина для нарезки масла установлена на регулируемые ножки из нержавеющей стали на резиновой основе, которые можно использовать для выравнивания машины после установки на место.
---