Наши постоянные исследования и ноу-хау, приобретенные за годы работы над тестомесильными машинами серии LOBO, привели к созданию новой серии тестомесильных машин, серии "5C", которая позиционируется наряду с традиционными тестораскаточными машинами, обеспечивая дополнительные характеристики, такие как:
- Улучшение консистенции теста и равномерность его цвета.
- Возможность перейти от производства теста, полностью состоящего из муки, к производству теста, полностью состоящего из манки, всего лишь за счет одного изменения рабочей программы.
- Производство макаронных листов такой толщины, которая подходит для непосредственного использования большей частью работающих машин (машины для штамповки галстуков, машины для формирования гнезд, машины для намотки и т.д.).
Тестомесильные машины серии 5C предлагают:
- Традиционный смесительный бак, усовершенствованный по сравнению со стандартной серией для того, чтобы иметь возможность впускать большее количество теста и поддерживать его в свободном состоянии для стабильной подачи в тестомесильные агрегаты, расположенные ниже по потоку.
- Особенностью этой серии тестомесильных машин является двойная секция замеса, тесто замешивается дважды, что позволяет значительно улучшить консистенцию и однородность цвета макаронных изделий.
- Расположенная ниже по течению камера сжатия позволяет сжимать продукт, выходящий из двух секций замеса, тем самым повышая однородность теста и позволяя получать макаронные изделия, пригодные непосредственно для машинной обработки, даже после первого запуска.
---