Электрический пастеризационный чан Как правило, предпочтительнее в качестве альтернативы для установок малой мощности, которые в основном не имеют энергии пара. Препятствия В чане происходит нагрев инертной секции и нагрев воды, а также нагрев продукта. Таким образом, изделие не обжигается и не стежкается на куртках. Продукт не теряет протекторов. Единственным недостатком является увеличение времени нагрева. Охлаждение возможно в одном чане.
---