Ligne de cuisson для пищевой промышленности COMBITHERMIX®

Это новая эволюция инженерных разработок Тонелли в области асептических технологий производства, как для хлебопекарни, так и для гастрономии. Эта машина сочетает в себе несколько систем смешивания и термообработки, что делает ее чрезвычайно универсальной для широкого спектра применений. ОСОБЕННОСТИ: - приготовление насыщенного пара; - охлаждение ледяной водой; - жесткая вакуумирование; - охлаждение жидким азотом; - взаимозаменяемые смесительные инструменты; - встроенные скребки; - гомогенизирующая головка; - асептический выпускной клапан. ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ГОМОГЕНИЗАТОР Доступны 3 различных типа вращающихся крыльчаток, в зависимости от продукта, который будет получен.