Фритюрница непрерывного действия TEC

для мясадля снековдля рыбы

Машины для жарки TEC от TECNOFRYER разработаны на основе погруженного радиатора для повышения срока службы масла или жира для жарки. Гарантируют гораздо более низкую температуру обмена по сравнению с электрическими или газовыми системами. ДИЗАЙН ЖАРОЧНОГО АППАРАТА TEC ПО ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ЗАКАЗУ: Машины для жарки TEC от TECNOFRYER разработаны с применением различных систем транспортировочного конвейера для каждого вида продуктов и согласно требованиям каждого клиента. Мы разрабатываем машины для таких секторов пищевой промышленности, как мясная, рыбная, снеки, кондитерские изделия, полуфабрикаты, а также корм для животных. Скорость и поверхность термического обмена позволяет избежать постоянных и резких интервалов охлаждения / нагревания масла, что гарантирует оптимальную равномерность жарки, продлевая срок службы масла. Управление электронное, оборудование готово для включения в линии производства. ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА: Обменник масла термический, погруженный в емкость для жарки: - Сводит к минимуму перепады температуры между источником нагревания и требуемой температурой жарки. - Повышает скорость реакции и регулировки температуры. - Поддерживает масло для жарки в наиболее статичной форме. - Сводит к минимуму движение масла / жира для жарки внутри машины во время процесса жарки. Колокол вытяжки дыма с фильтрами отделения жира, турбина высокой эффективности и защита стеклом по периметру: - Облегчает вытяжку дыма и пара, помогая избегать падения конденсата в масло для жарки. - Позволяет видеть обрабатываемые продукты в производстве. - Высокая эффективность вытяжки пара во избежание скопления конденсата и его попадания в масло, что снижает окисление.