Обжарочный аппарат какао-бобы VR

для фундуканепрерывного действия

Вертикальная установка непрерывного обжаривания серии VR последнего поколения была специально разработана для достижения необходимой степени сушки и непрерывного обжаривания какао-бобов и орехов в одной компактной и универсальной установке при полном соблюдении органолептических характеристик сырья. Продукт, подлежащий обработке, непрерывно поступает в бункер, который под действием силы тяжести подается непосредственно в жарочный шкаф и медленно спускается через 1-ю ступень, предназначенную для сушки / предварительной обжарки, где продукт высушивается и доводится до температуры обжарки посредством циркуляции воздуха, нагретого паровыми змеевиками с частичным обновлением для достаточного удаления влаги. В следующей зоне обжарки продукты обрабатываются горячим воздухом, который рециркулирует для оптимизации потребления энергии. После этого продукт поступает в зону охлаждения, где он доводится до температуры окружающей среды с помощью вентиляции чистым воздухом с высокой степенью фильтрации. Отработанный воздух направляется в циклонный сепаратор, который удаляет любую пыль и позволяет передавать воздух в окружающую среду без загрязняющих веществ. Благодаря вертикальной конструкции жаровня очень компактна и имеет хороший доступ, что облегчает операции по очистке и техническому обслуживанию. ПЛК заботится о точном цикле обжарки, регулирует температуру и продолжительность различных этапов, которые можно задать с сенсорной панели управления.