Открытые либо закрытые сыроизготовители цилиндрической формы емкостью от 600 до 12.000 л. Разработаны для достижения высоких параметров выхода продукта в процессе переработки молока для производства сыра. Имеют съёмный механизм резки и перемешивания, с помощью которого достигается постоянный размер зерна.