Охладитель для воды

для фруктов и овощейиз нержавеющей сталибыстрый

Что такое гидроохлаждение? Гидроохлаждение - это процесс, при котором температура фруктов быстро снижается с помощью струи воды, близкой к 0ºC. В зависимости от фрукта время охлаждения может быть разным. Как работает гидроохлаждение? Система состоит из: Конструкция из нержавеющей стали. Верхний бак для воды для душа. Внутренняя ванна с теплообменником. Оборудование для генерации холода. Системы могут быть статическими или динамическими. Управление температурой и насосом. Преимущества гидроохлаждения Гидроохлаждение обладает множеством преимуществ: Позволяет снизить тепловую нагрузку в холодильных камерах. Быстрое охлаждение сохраняет свежесть фруктов и предотвращает их высыхание. Этот процесс улучшает качество продукта, а также его последующую обрабатываемость. Кроме того, распыление добавляет продукту моющего эффекта. Значительная экономия энергии, возможность ночного хранения в холодильнике при меньших затратах.