БАНЧЕР С ВИНТОВЫМ БАРАБАНОМ Тип. ЦДБ для бланширования в горячей воде, нагретой паром, практически всех видов овощей, кроме листовых.
Различная производительность от 2,5 тонн/час до 5 тонн/час на основе зерна зеленого горошка
• Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304 Cr-Ni или влажные секции из AISI 316 по запросу.
• Подача продукта в перфорированный барабан с резьбой.
• Всего 4 легко открывающихся крышки с обеих сторон.
• Один прямой и два непрямых паровых змеевика.
• Один автоматический пропорциональный регулируемый паровой клапан с термозондом PT100 и цифровым регулятором температуры для непрямого парового нагрева.
• Один шаровой кран с ручным управлением для прямого нагрева пара.
• Один шаровой кран с ручным управлением и конденсатоотводчик для непрямого парового обогрева крыши.
• Разгрузочный желоб с водопадом пресной воды.
• Загрузочный лоток с закаченной водой для бланшировки.
• Горизонтальный винтовой барабан с электронным инверторным управлением, приводимый в движение цепным механизмом и мотор-редуктором.