Нагреватель для труб MEATFLOW+

электрическийкомпактныйдля пищевой промышленности

Обзор продукта
MEATFLOW+ — трубчатый нагреватель на основе радиочастот (RF), разработанный для быстрого, равномерного и точного нагрева фарша, мясных эмульсий, суспензий и супов, включая продукты с кусочками. Обеспечивает контролируемый подъем температуры во избежание перегрева или недогрева, сохраняя микробиологические и сенсорные свойства. Компактный полностью электрический агрегат предназначен для гигиеничной интеграции в автоматизированные производственные линии и поддерживает энергоэффективную непрерывную обработку и предварительную термическую обработку (предварительное приготовление) продуктов на основе фарша, таких как колбасы, хот-доги и наггетсы.

Возможные функции

• Пастеризация и стерилизация
• Предварительный нагрев для увеличения производительности варки
• Ферментативная обработка и денатурация белков
• Обработка липидов
• Термические процессы формирования и придания формы
• Эмульгирование и стабилизация

Области применения

• Фарш и эмульсии (колбасы, сырокопченые изделия, хот-доги, наггетсы, мясные хлебы, террины)
• Альтернативные белки (растительные мясные продукты, закуски)
• Соусы и супы (мясные соусы, супы, тушеные блюда)
• Корма для домашних животных и животных (влажные корма, террины, закуски, палочки, колбасы)

Технические характеристики / спецификации

• Технология: трубчатый нагреватель радиочастотного типа (RF)
• Основное применение: быстрое, равномерное нагревание и предварительная термическая обработка фарша, эмульсий, суспензий и супов (включая продукты с кусочками)
• Контроль температуры: точное управление для предотвращения перегрева или недогрева и сохранения микробиологического и сенсорного качества
• Интеграция: компактная конструкция для бесшовной интеграции в автоматизированные производственные линии
• Гигиена: разработан для гигиеничной обработки и облегченной мойки в линии
• Источник питания: полностью электрический
• Энергоэффективность: оптимизирован для снижения эксплуатационных расходов и поддержки целей устойчивого развития
• Основные функции: пастеризация/стерилизация, предварительный нагрев, ферментативная/белковая денатурация, обработка липидов, термические процессы формирования, эмульгирование и стабилизация
• Отрасли применения: мясопереработка, альтернативные белки, производство соусов и супов, производство кормов для животных