Трубчатый стерилизатор-пастеризатор SANIFLUID+

для пищевой промышленностидля производства напитковлинейный

Обзор
SANIFLUID+ — это непрерывный трубный пастеризатор/стерилизатор с прямым RF‑диэлектрическим нагревом. Он разработан для жидкостей и перекачиваемых продуктов, включая рецептуры с взвешенными частицами, и обеспечивает высокий пропускной поток при минимальном тепловом воздействии на сенсорные и физико‑химические свойства.

Ключевые характеристики

• Прямой RF‑нагрев внутри пищевых RF‑прозрачных труб, расположенных между электродами, выполненными по размерам трубы.
• Применим для жидкостей и перекачиваемых (флюидизированных) продуктов, включая продукты с взвешенными твердыми частицами.
• Быстрые и управляемые скорости нагрева, точный контроль температуры для пастеризации или стерилизации.

Производительность и типичное применение
Установленные линии обычно показывают референсный расход около 2 000 kg/h, в зависимости от продукта и конфигурации. Скорости нагрева зависят от вязкости и наличия частиц: примерно 1–2 °C/s для высоковязких продуктов с частицами и до 50–100 °C/s для низковязких прозрачных жидкостей. Целевая температура достигается и поддерживается с точностью ±0,5 °C.

Принцип работы
Продукт непрерывно прокачивается через одну или несколько пищевых RF‑прозрачных труб, диаметр которых подбирается под продукт. Трубы размещаются между электродами, рассчитанными по диаметру и свойствам продукта. RF‑поле нагревает продукт непосредственно за счёт диэлектрических потерь; интенсивность поля и скорость нагрева регулируются схемой согласования с переменной ёмкостью, чтобы обеспечить требуемую пастеризацию/стерилизацию при минимальном тепловом воздействии.

Варианты поставки
SANIFLUID+ может поставляться как отдельный модуль для интеграции в существующие линии или как полная технологическая линия, включающая подачу продукта, охлаждение, асептическую фасовку, системы CIP и pigging и прочее вспомогательное оборудование по требованиям заказчика.

Преимущества

• Минимальное тепловое воздействие, лучшее качество, более безопасный продукт — быстрое и равномерное нагревание (включая внутри взвешенных частиц) снижает недо‑ и перепроцессинг; инактивация микроорганизмов достигается при более низких температурах и за меньшее время по сравнению с традиционными методами, сохраняя сенсорные и физико‑химические свойства.
• Быстрый и гибкий процесс — мгновенная подача тепла, точное управление и высокая эксплуатационная гибкость; совместим с CIP и pigging для замены и возврата продукта в линии; подходит для малых и средних партий; стерильность может поддерживаться в режиме ожидания.
• Модульность и экономия места — несколько блоков могут быть установлены последовательно для увеличения мощности при минимальной занимаемой площади.
• Низкие требования к обслуживанию — бесконтактный нагрев предотвращает отложения/фоулинг, облегчает очистку и снижает затраты на обслуживание.

Технические характеристики

• Модель: SANIFLUID+
• Тип процесса: непрерывный RF‑диэлектрический нагрев (трубный) для пастеризации/стерилизации
• Ассортимент продуктов: жидкости и перекачиваемые продукты, включая взвешенные частицы
• Типичный расход (референс): ≈2 000 kg/h (зависит от продукта)
• Скорость нагрева: ~1–2 °C/s (высокая вязкость с частицами) до ~50–100 °C/s (низкая вязкость)
• Точность контроля температуры: ±0,5 °C
• Трубы: пищевой материал, прозрачный для RF; диаметр подбирается по продукту
• Электроды: рассчитаны по диаметру трубы и характеристикам продукта
• Управление: схема согласования с переменной ёмкостью для регулировки интенсивности поля и скорости нагрева
• Опции: отдельный модуль или полная линия (подача продукта, охлаждение, асептическая фасовка), CIP, pigging и вспомогательное оборудование
• Модульность и гигиена: блоки можно комбинировать последовательно; простая очистка; минимальное фоулинг