Автоматическая упаковочная машина METOSSOUSVIDE

вакуумнаядля мясадля пищевой промышленности

Приготовление в режиме Sous-vide дает множество преимуществ коммерческой кухне. Метод приготовления sous-vide метод приготовления пищи под вакуумом, что способствует сохранению продукта. Изготовленные с большим опытом, аппараты су-вид Metos производятся из матовой нержавеющей стали для легкой очистки. Удобный сенсорный дисплей обслуживает все функции машины машины. Как работает технология sous-vide? Приготовление пищи по технологии sous-vide заключается в приготовлении продукта в вакуумной упаковке. Пища подготавливается и упаковывается в вакуумную упаковку. Затем продукт готовится на водяной бане до достижения необходимой температуры достижения нужной температуры. Мясо, требующее корочки, необходимо обжарить или запечь после су-вид приготовления. Преимущества Несмотря на то что метод приготовления sous-vide был разработан в лаборатории, в еде, приготовленной в су-вид, нет ничего искусственного в еде, приготовленной в су-виде, нет ничего искусственного. Продукты, приготовленные в вакуумных пакетах, имеют более длительный срок хранения а пакеты для приготовления сохраняют аромат и общее качество продуктов, обеспечивая полное вкусовое наслаждение впечатления. Кроме того, приготовление в су-виде обеспечивает максимальную нежность всех видов мяса. Преимущества на кухне На коммерческих кухнях sous-vide играет важную роль в достижении уникальной операционной прибыли. Благодаря методу приготовления sous-vide, который делает возможным массовое производство, он позволяет сократить персонал сокращает количество персонала. Длительный срок хранения продуктов дает возможность разделить приготовление и подачу блюд, что обеспечивает большую гибкость в планировании производства планировании. Благодаря герметичной упаковке исключено загрязнение при работе с продуктами продукты.