Смежные презентации
1. Жареная крахмальная закуска
Жареная крахмальная закуска - одна из самых популярных в мире закусок во фритюре. Основным материалом для этого вида закусок является крахмал, например, кукурузный крахмал, картофельный крахмал и т.д. Закуска из жареного крахмала обладает такими преимуществами, как хрустящая корочка, отличная лепка, хороший эффект формовки (хороший 3D эффект), возможность изготовления закусок различной формы и т.д. Формы закусок из жареного крахмала разнообразны, например, чипсы, хлопья, трубка, рожок, винт, ракушка, животное, цифра, буква и т.д. Вкус может контролироваться пользователем для различных целевых групп населения и рынков.
2. Введение образцов закусок из жареного крахмала
2.1 Сырье: кукурузный крахмал, картофельный крахмал, пшеничная мука, рисовая мука, кукурузная мука, сахар, соль, пальмовое масло, какао-порошок, пшеничные отруби, витамины, минералы, пищевой краситель и т.д.
2.2 Влажность: влажность не более 10%.
2.3 Форма: стружка, хлопья, трубка, рожок, винт, ракушка, животное, цифра, буква и т.д.
2.4 Размеры: (1) диаметр: до10 мм (2) длина: определяется пользователем (3) ширина: зависит от формы в экструдере.
---