Гомогенизатор ротор-статор FASTMIX

в ряддля жидкостейдля производства сливочного мороженого

Описание продукта
Эмульгатор FASTMIX — промышленный высокоскоростной гомогенизатор, предназначенный для разрезания и микроизмельчения капель в эмульгированных продуктах. Снижение размера капель и улучшение дисперсии обеспечивают более плотную интеграцию фаз и способствуют увеличению срока годности продукции.

Преимущества

• Компактная конструкция для интеграции в производственные линии
• Простота и эффективность эксплуатации
• Удобство в использовании и обслуживании

Технические характеристики

• Сокращение времени обработки
• Улучшение качества и дисперсии смесей
• Резка и уменьшение частиц до 2 µm
• Повышенная физическая когезия между мелкими частицами
• Продуктивные эффекты:
  • Улучшение качества созревания смесей
  • Поддержка развития продукта в процессах ферментации и/или тепловой обработки

Технические спецификации

• Высокосдвиговая эмульгация для лучшей интеграции капель
• Увеличивает срок годности продукта за счёт оптимизированной дисперсии
• Компактная конструкция, подходящая для промышленных линий
• Простота эксплуатации и обслуживания
• Сокращает время процессов и повышает производительность
• Уменьшение размера частиц до ≈2 µm для тонкой дисперсии
• Оптимизация стадий созревания, ферментации и термообработки