Вакуумная камера деаэрации или вакуумная камера деаэрации используется для получения готового продукта из плиты RotaTherm® Direct Steam Injection Cooker и охлаждения продукта до требуемой температуры заполнения и удаления увлеченного воздуха из продукта.
Вы обнаружите, что способность готовить при одной температуре, а затем охлаждать продукт до нужной температуры, благодаря разливочному оборудованию, является большим преимуществом. Эта технология Gold Peg™ имеет следующие особенности:
Корпус данного устройства изготовлен из пищевого материала, который обеспечивает устойчивость к налипанию - имеются в наличии нержавеющая сталь и полипропилен
Контроль температуры
Управление уровнем продукции
Система CIP и USDA совместимость
Проектирование предотвращения образования отложений
---