Установка для стерилизации для сельского хозяйства и пищевой промышленности

Компания GEA имеет богатый опыт в области стерилизации продуктов методом прямого впрыска пара. При прямом нагреве пар подается в продукт с помощью устройства DSI (DSI = прямой паровой инжектор). Таким образом, после очень короткого периода выдержки продукт внезапно нагревается и вспыхивает под низким давлением, а затем так же быстро охлаждается. Этот процесс стерилизации имеет значительные преимущества по сравнению с непрямым нагревом с помощью теплообменников. В случае непрямого нагрева время выдержки при высоких температурах значительно больше. Короткое время выдержки и возможность обработки высоковязких продуктов являются основными преимуществами этой технологии.