Промышленный тендерайзер для мяса HT series

Степлер, предназначенный для промышленности, очень мощный и прочный. Он привлекает своей прочной конструкцией и оснащен пневматическими подпружиненными роликами, которые идеально адаптируются к любому размеру продукта. Вальцовый стекатель Henneken имеет ширину ленты 500 мм и может быть оснащен ножевыми валами по 46 или 65 ножей на вал. Благодаря использованию различных типов ножей, изготовленных из особо закаленной стали, можно обрабатывать широкий спектр продуктов. ПРЕИМУЩЕСТВА - увеличение поверхности - улучшенная активация белка - улучшенное связывание - сокращение времени галтовки - стандартизация конечного продукта - улучшение нежности продукта - снижение потерь при приготовлении Благодаря регулированию высоты и давления ножевых роликов и бесступенчато регулируемому приводу продукт можно обрабатывать как бережно, так и интенсивно. Возможна замена одного или обоих ножевых роликов на прижимные ролики. Расстояние между ножевыми роликами может быть установлено от -12 мм (ножи блокируются) до +160 мм.