Линия для производства макарон сухие макароны TCM 100

короткаяс охлаждениемс высушиванием

Линия сушки TCM 100 для короткорезных макарон предлагает самую современную технологию, доступную сегодня на рынке короткорезных изделий. Это самое компактное решение компании с технологией, которая гарантирует максимальную эксплуатационную гибкость. Однокорпусная сушилка объединяет фазы предварительной сушки, сушки и стабилизации. Конструктивные и технологические характеристики этой линии позволяют получить идеальные диаграммы сушки для каждого используемого сырья. Время сушки 100 минут достигается благодаря применению запатентованной технологии, специально разработанной и доработанной компанией Fava в течение последних нескольких лет. Эта технология позволяет получать высококачественный конечный продукт без нагрузки на макароны в процессе предварительной сушки и сушки, что очень похоже на технологический цикл, характерный для известной модели TCM E.CO.SYSTEM, которую мы производим и высоко ценим во всем мире. Как правило, цвет макарон ярче, с эквивалентным качеством приготовления, механически более устойчив и лучше подходит для упаковки, так как он производит меньшее количество фрагментов в пакете. Сушилка TCM 100 комбинируется с прессом, оснащенным системой смешивания теста, которая может быть одной из следующих: Полный вакуум, ленточный стабилизатор или традиционный смеситель, 3-уровневый шейкерный предсушитель и одноуровневый ленточный охладитель. Трехуровневый шейкер использует колебательную систему, которая обеспечивает непрерывное встряхивание продукта, предотвращает прилипание продукта и обеспечивает эффективный поток воздуха. Встряхиватель оснащен несколькими катушками, которые создают оптимальные температуры для приготовления макарон к следующей фазе сушки.