Паровой пилинг является наиболее эффективным методом удаления кожицы с картофеля, овощей и фруктов.
Система парового очистителя - модель DANA - разработана в нескольких размерах в зависимости от производительности.
Продукт:
Картофель, морковь и другие корнеплоды.
Вместимость:
До 10 т/ч исходного сырья на основе картофеля, что соответствует приблизительно 7,5-8 т/ч готового продукта (зависит от качества сырья) с временем выдержки пара 20 секунд.
Паровой очиститель:
Паровой очиститель модель 600 ДАНА
Пожалуйста, обратите внимание, что указанная вместимость основана на картофеле, и при времени выдержки на пару 20 секунд картофель должен быть достаточно хорошего качества, т.е. в конце сезона будет трудно достичь наивысшего выхода конечного продукта. Те же условия будут применяться и к другим корнеплодам.
Операция:
- Из шнекового элеватора сыпучего продукта заданное количество продукта сбрасывается в паровой резервуар под давлением.
- Сосуд давления изготовлен из низкоуглеродистой стали и смонтирован на двух приваренных к нему усиленных валах. Одна шахта полая для впрыска пара в сосуд, а также для выпуска пара в сосуд с отработанной трубой.
- Дверь откидывается на петлях, чтобы избежать прямого контакта продукта с замыкающим механизмом. Управление дверью осуществляется с помощью пневматического цилиндра, установленного снаружи.
- Дверь внутри сосуда обеспечивает минимальный износ прокладок и т.д., вызванный грязью, отслаиванием и т.п. Таким образом, устройство доказало, что оно предполагает очень низкие затраты на техническое обслуживание и уход.
- Сосуд под давлением вращается, дверь автоматически открывается, и продукт сбрасывается в накопительный разгрузочный шнековый бункер подачи линии.
---