Адсорбер

Адсорбционные системы для очистки прозрачных и мутных фруктовых соков и экстрактов. Идеально подходит для стабилизации помутнения, обесцвечивания и дебеттерирования в соответствии со спецификациями продукции заказчика Улучшенное качество продукта без использования добавок Минимальные затраты на переработку Полностью автоматические, управляемые ПЛК и ПК операционные системы Адсорберы используются при переработке прозрачных фруктовых соков, в основном яблочного и грушевого, для предотвращения образования помутнений, а также для частичного снижения цвета. Использование специальных смол позволяет значительно снизить уровень патулина и HMF. Другим основным применением адсорбентов является рафинирование цитрусовых соков (дебеттеринг апельсинового сока путем снижения содержания лимонина ниже порога вкуса, снижение содержания гесперидина для предотвращения образования помутнения в прозрачном лимонном соке и снижение терпкости экстрактов кожуры для улучшения вкуса). Другие специфические области применения - экстракция антоцианов как натуральных красителей из сока или выжимки аронии, бузины, винограда, черной моркови или экстракция фенольных компонентов (биоактивных веществ). Сок, восстановленный из целлюлозы, прокачивается через адсорбирующую полимерную смолу в неподвижном слое. Выбранные компоненты сока адсорбируются на поверхности смолы за счет физических взаимодействий на молекулярном уровне. Когда полимер исчерпывается, сок вытесняется из колонны. Смола регенерируется и подготавливается к следующему циклу обработки сока.