Двухвинтовой пищевой экструдер SBX Master™ Extruder

Универсальные двухшнековые экструдеры SBX Master™ компании Baker Perkins обеспечивают непрерывное производство с производительностью от 250 до 2500 кг/час, в зависимости от рецептуры. Экструдеры специально разработаны для производства продуктов прямого расширения на основе крахмала, но также могут быть сконфигурированы для широкого спектра других применений, включая: Снэки - от прямых завитков и шариков, до многозерновых листовых снэков и более сложных высокобелковых снэков и батончиков с начинкой Соэкструдированные продукты в сочетании с соэкструзионными системами CoEx Master™ Ингредиенты - хлебные крошки, сухари, прежелатинизированная мука и модифицированные крахмалы для использования в качестве загустителей Текстурированные растительные белки (TVP) - экструзия с высокой влажностью для гамбургеров, фарша и заменителей куриных кусочков; или экструзия с низкой влажностью, обычно для начинки в сосисках, мясных шариках и куриных наггетсах. Расширенная модернизация для повышения производительности Серия двухшнековых экструдеров SBX Master™ была тщательно модернизирована для повышения универсальности и обеспечения более высокой производительности при одновременном повышении уровня безопасности пищевых продуктов и оператора. Конструкция мешалки и бочки с высоким свободным объемом была сохранена при значительном увеличении мощности главного привода и скорости мешалки. Эти изменения продемонстрировали потенциальное увеличение производительности до двух раз по сравнению с тем, что было возможно ранее. Эффективность охлаждения бочек была повышена: бочки представляют собой цельную конструкцию с охлаждающими каналами, расположенными ближе к внутренней поверхности, что увеличивает потенциальную производительность и качество в процессах, требующих снижения температуры продукта.