- Материал: пищевой полипропилен (ПП) белого / синего цвета
- Размеры: 760x580x 210 или 180 или 150 мм штабелируемые
- Система производства: литье под давлением Устойчивость к рабочим температурам: -30, + 80 °C
- Пригодность для контакта с пищевыми продуктами: все решетки из пищевого полипропилена изготовлены из сертифицированного сырья и пригодны для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с нормами и директивами, а также национальным министерским постановлением
- Применение: для засолки, сушки и созревания сыров. Рекомендуется для таких сыров, как каприни, качиотта, гауда, томини, маффеттато, каскаваль, пекорино тоскано, пекорино сардо. Поверхностный гриль обеспечивает значительную аэрацию формы, что позволяет реже переворачивать ее и меньше образовывать плесени.
- Европоддон: позволяет легко и удобно маневрировать внутри камер и хранить и приправлять и солить
- Мойка: изделия из ПП рекомендуется мыть 1/2%-ными растворами хлорноватистой основы или растворами кислот всегда 1/2%. также не рекомендуется использовать растворы с азотной кислотой, так как со временем качество пластика ухудшается.
---