Системы APV® Injection UHT - это высокоэффективные решения для прямой УВТ-обработки, использующие впрыск пара для быстрой стерилизации продуктов с минимальным термическим повреждением. Они идеально подходят для асептической обработки молока, сливок, ароматизированных напитков, заварного крема и других чувствительных жидких продуктов. Эти системы обеспечивают длительный срок хранения без ущерба для вкуса, цвета и питательных свойств, обеспечивая надежную и стабильную работу.
Технология прямого УВТ разработана для обеспечения целостности продукта и гибкости обработки
В молочной промышленности и производстве напитков для получения устойчивых к хранению продуктов с чистым вкусом и привлекательным внешним видом требуется не просто высокая температура, а правильная температура. Системы инжекционного УВТ компании SPX FLOW используют прямую тепловую обработку для достижения исключительного качества и эффективности. Они идеально подходят для молока, ароматизированных напитков, заварного крема, сливок и других продуктов с низкой и средней вязкостью.
Современным производителям продуктов питания и напитков необходимо решать важнейшие задачи:
Избежание теплового повреждения, которое может повлиять на вкус, цвет или пищевую ценность
Максимальное увеличение времени работы за счет снижения загрязнения и частоты безразборной мойки
Обеспечение стабильных результатов и простоты переналадки при работе с различными линейками продуктов
Почему именно системы APV® Injection UHT?
Системы APV Injection UHT, созданные на основе десятилетий опыта в области термической обработки, предназначены для быстрой, бережной обработки, которая сохраняет качество продукта, сводя к минимуму время простоя. Они обеспечивают:
Быстрый нагрев (~300°C/сек) для оптимального вкуса и минимальной деградации
Мгновенное охлаждение для сохранения вкуса и аромата
Точный тепловой контроль с равномерной обработкой продукта
Эффективное уничтожение спор при очень низких значениях C* для превосходной стабильности на полке
---