Дистилляционная установка для алкогольных напитков Schmidt® SIGMATEC

Система деалкоголизации Schmidt® SIGMATEC была разработана для деалкоголизации вина и пива. Имея более чем 140-летний опыт в пивоварении, наш процесс SIGMATEC представляет собой еще одну успешную разработку в линейке термических систем Schmidt. В этой новой процедуре используется непрерывная вакуумная ректификация, обеспечивающая бережное удаление спирта для получения качественного и приятного конечного продукта. Преимущества систем деалкоголизации SIGMATEC Селективное отделение спирта с минимальными потерями аромата Бережная деалкоголизация с использованием низкотемпературной вакуумной технологии Полная деалкоголизация до содержания спирта менее 0,1 % Оптимальная адаптация к различным продуктам и рецептурам Работа с горячей водой или паром Производительность: 4-100 гл/ч и более Полностью непрерывный и автоматически контролируемый процесс Никаких проблем со сточными водами Промышленный спирт в качестве конечного продукта, готового к немедленной продаже Описание процесса: После дегазации продукт предварительно нагревается в нашем пластинчатом теплообменнике SIGMA и затем подается в секцию стриппинга ректификационной колонны. Жидкость течет вниз по колонне при температуре от 43 до 48°C. Благодаря противотоку продукт контактирует с поднимающимися парами, что приводит к селективному отделению спирта от продукта. Очищенное от спирта вино/пиво подается из нижней части колонны в испаритель. В испарителе образуются пары, необходимые для процесса ректификации. Затем они перенаправляются в колонну. Полностью деалкоголизированный продукт выкачивается из установки через охладитель.