Пастеризатор для пищевой промышленности Schmidt® SIGMATHERM

для пивадля фруктового сокадля молочных продуктов

Система является надежным выбором для потребителей напитков и жидких продуктов питания по всему миру. Компания API Heat Transfer обладает обширным опытом в области технологии пастеризации и понимает важность этой операции на вашем предприятии. Наши системы SIGMATHERM обеспечивают качество продуктов питания при низких эксплуатационных расходах. Преимущества систем пастеризации SIGMATHERM Низкая тепловая нагрузка на продукты Длительный срок службы установки Низкие затраты на отопление Компактная конструкция Возможность полностью автоматизированного управления Рекуперация тепла до 96% Описания процессов: Пастеризация Наша система пастеризации SIGMATHERM представляет собой высокотемпературную систему кратковременного нагрева (HTST) для пастеризации напитков и жидких продуктов питания, таких как соки, пиво, молоко, соусы, фруктовые и овощные пюре, томатная паста, джемы и желе, яблочное пюре, жидкие яйца и т.д. Эти продукты обычно разливаются в холодильные контейнеры и имеют ограниченный срок хранения - от нескольких дней до нескольких недель. Продукт, проходящий через HTST, предварительно нагревается в секции рекуперации тепла. Затем его доводят до температуры пастеризации в секции нагрева и выдерживают в течение заданного времени в трубе выдерживания, прежде чем температура будет снижена в секции рекуперации тепла. Наконец, продукт охлаждается до температуры, пригодной для упаковки и хранения. Технологические установки могут быть полностью основаны на пластинчатом теплообменнике SIGMA, который способен рекуперировать до 96 % тепла. Трубчатые теплообменники SIGMAFLOW и системы прямого впрыска пара представляют собой альтернативную конструкцию для вязких, пастообразных, тягучих и твердых жидких продуктов. Базовые системы поставляются с аппаратными контроллерами и клапанами с ручным управлением.