Установка для вытягивания FT 60

Машина мод. FT 60 - это машина, предназначенная для прерывистого производства филата макарон, начиная с рубленого творога при правильном значении pH. Данное устройство подходит для производства следующих типов сыра: MOZZZARELLA ЧИЗЕ PIZZZA ПРОВОЛЕТТЕ Как только творог достигнет нужного уровня pH при растяжении, он вводится в локомотив, где благодаря действию вращающегося диска, оснащенного тремя регулируемыми ножами, мелко измельчается. Разрезанное тесто помещается в технологическую камеру, где под действием двух подводных рычагов и горячей воды смешивается до достижения требуемой влажности, мягкости и волокнистых свойств.